Toekang Makan - Sate Kambing Haji Suaip

Di luar ruangan sangat terik sekali. Masa pancaroba di bulan maret memang tidak menyenangkan untuk keluar di saat makan siang. Namun tak dinyana, rekan saya Patris mengajak untuk makan Sate Kambing Haji Suaip di Kemandoran I Palmerah Jakarta Barat.

Jujur saja, saya baru pertama kali datang ke tempat itu. Padahal sering meliwati jalan tersebut, kala membonceng teman ke arah Kebayoran Lama. Lokasi memang tidak terlihat di pinggir jalan.
Dari jalan palmerah barat, siap-siap belok kiri ke gang Kemandoran I. Ketika ada percabangan, ambil arah kanan, dan siap-siap masuk ke gang di sebelah kiri, sebelum belokan tajam ke kanan. Di gang tersebut ada spanduk Sate Kambing Haji Suaip.

Terletak di sebuah rumah dengan ruang makannya ala kadarnya dan bangku bakso yang tidak cukup untuk 20 orang. Kami memesan sate kambing dan sup kambing. Ternyata di dalam rumah tersebut cukup sejuk walau di luar "ngelekeb". Pesanan pertama yang datang adalah sup kambing. Dagingnya besar dan empuk. Lumayan sambil menunggu sate yang sedang dikipas.
Akhirnya 15 tusuk sate datang, dan satu tusuk mulai saya lahap. Waaakhh ... rasa kecap dari sate ini berbeda dengan sate lainnya. Tidak terlalu manis. Daging satenya cukup besar dan gampang dikunyah. Selama kami menghabiskan sate tersebut, sepertinya tidak ada lemak yang ditusuk sate, semuanya daging. Ketika akan membayar, saya melihat ada sejumlah botol kecap merek Benteng. Hmm jarang sekali saya melihat merek tersebut. Ya, mungkin itulah yang membuat sate Haji Suaip berbeda dengan sate lainnya. Selamat Makan.